Hochlandkaffee
Dieser peruanische Kaffee wird auf einer Höhe von über 1.200 Metern angebaut. Die Bohnen sind dadurch hart und dicht, was die ideale Grundlage für ein reichhaltiges Geschmacksprofil bietet.
| Geschmack | Schokolade, Nuss, süße Aromen |
| Herkunft | Peru |
| Sorte | 100% Arabica, Blend |
| Säure | 2/4 |
| Intensität | 1/4 |
| Zertifizierung | Fair Trade Organic (FTO) |
Beschreibung
Kaffee wird in Peru hauptsächlich von kleinen Bauernhöfen an den Hängen der nördlichen Anden angebaut. Die Fülle an Niederschlägen und leichte Schwankungen der saisonalen Temperaturen sind ideal für den Kaffeeanbau.
Ein milder Kaffee mit einem vollmundigen und nussigen Geschmack sowie Nuancen von Schokolade. Charakteristisch ist außerdem, wie bei allen Arabicas aus Peru, ein niedriger Säuregehalt.
