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Dark Muscovado ist ein Natur belassener unraffinierter Rohrzucker, der nach alt überlieferten Rezepten auf Mauritius hergestellt wird. Der weiche dunkelbraune Feuchtzucker mit winzigen Sirupresten und leicht klebriger Struktur deckt viele Geschmacksrichtungen ab - von Karamell bis zu dezenter Lakritze. Dark Muscovado verstärkt das Aroma in jedem Espresso und verfeinert Marinaden, pikante Sossen, Chutneys, Schokoladen und Pralines. Feuchtzucker können durch Ihre Naturbelassenheit austrocknen. Sollte Ihnen der Zucker zu hart geworden sein, legen Sie über Nacht einfach ein feuchtes Tuch dazu, und er wird weich.